Cafayate ist ein malerisches Städtchen im Nordwesten Argentiniens, das etwa 1.700 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Mit rund 12.000 Einwohnern ist Cafayate vor allem für seine erstklassigen Weine bekannt und bietet eine willkommene Pause vom hektischen Backpacker-Alltag. Neben den renommierten Weingütern gibt es in der Umgebung von Cafayate zahlreiche weitere Sehenswürdigkeiten, die einen Besuch lohnenswert machen.
Weine in Cafayate: Ein Paradies für Weinliebhaber
Cafayate zählt zu den höchstgelegenen Weinregionen Argentiniens, was den Weinen der Region ihre besondere Qualität verleiht. Die kühlen Nächte sorgen dafür, dass die Säure in den Trauben erhalten bleibt, was zu frischen und ausgewogenen Weinen führt. Gleichzeitig fördern die intensiven Sonnenstrahlen die Entwicklung von kräftigen Aromen und leuchtenden Farben. Viele Bodegas in Cafayate setzen auf traditionelle Weinherstellungstechniken und nachhaltige Anbaumethoden, was den Weinen eine außergewöhnliche Qualität verleiht.
Torrontés:
Der Torrontés ist der bekannteste Wein aus Cafayate und gilt als einer der besten Weißweine Argentiniens. Dieser Wein ist für sein intensives blumiges Aroma und seine frische, fruchtige Note bekannt. Der Duft nach Rosen, Zitrusfrüchten und exotischen Gewürzen ist unverwechselbar. Der Torrontés aus Cafayate ist lebendig und ausgewogen, was ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte und Tapas macht.
Malbec:
Neben dem Torrontés ist auch der Malbec in Cafayate sehr beliebt. Malbec-Weine aus dieser Region zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe und ihren kräftigen, vollmundigen Geschmack aus. Sie sind reich an Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Die kühlen Nächte und die hohe Lage von Cafayate verleihen diesen Weinen eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.
Die besten Bodegas in Cafayate
Cafayate bietet eine Vielzahl von Bodegas, die es zu entdecken gilt. Hier sind einige der besten Weingüter, die wir empfehlen können. Beachte, dass viele Bodegas zur Mittagszeit schließen oder außerhalb des Stadtzentrums liegen. Wenn du in einer Bodega essen möchtest, ist eine vorherige Reservierung in der Hochsaison unbedingt ratsam.
El Porvenir:
El Porvenir ist eines der renommiertesten Weingüter in Cafayate. Die Bodega ist bekannt für ihre ausgezeichneten Malbec- und Torrontés-Weine. Während einer Führung erhältst du tiefe Einblicke in die Arbeit der Winzer, und eine Weinprobe bei El Porvenir ist ein absolutes Muss. Die Bodega liegt zentral in der Stadt, was den Besuch besonders bequem macht. Für Führungen und Weinproben solltest du dich jedoch im Voraus online über die Termine informieren und reservieren, besonders wenn du an einer englischsprachigen Tour teilnehmen möchtest.
Finca las Nubes:
Die Finca las Nubes liegt etwas außerhalb von Cafayate, bietet aber eine spektakuläre Aussicht über die umliegenden Weinberge. Diese Bodega ist ideal für eine Weinprobe am Nachmittag, begleitet von einem leichten Snack. Die Gerichte sind perfekt zum Teilen geeignet, allerdings würden wir für ein vollwertiges Abendessen andere Bodegas bevorzugen. Das Ambiente inmitten der Weinberge macht den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Finca El Esteco:
Leicht außerhalb von Cafayate gelegen, bietet die Bodega El Esteco elegante Weine und ein gehobenes Restaurant, das definitiv einen Besuch wert ist. Hier genießt du eine feine Küche in stilvollem Ambiente. Auch bei El Esteco ist eine Tischreservierung im Voraus zu empfehlen, um sicherzugehen, dass du einen Platz in diesem beliebten Weingut bekommst.
Anreise nach Cafayate: So kommst du hin
Die Anreise von Salta nach Cafayate ist unkompliziert und bietet zwei empfehlenswerte Optionen: den Bus oder einen Mietwagen.
Bus: Die bequemste und preisgünstigste Möglichkeit ist die Busfahrt. Mehrere Busunternehmen bieten tägliche Verbindungen von Salta nach Cafayate an. Die Fahrt dauert etwa 3 bis 4 Stunden und führt durch die atemberaubende Landschaft der Quebrada de las Conchas. Die Busse sind komfortabel und bieten oft eine gute Aussicht auf die beeindruckende Umgebung.
Mietwagen: Wenn du mehr Flexibilität und Unabhängigkeit möchtest, ist ein Mietwagen eine ausgezeichnete Wahl. Die Fahrt nach Cafayate dauert ungefähr 3 Stunden und führt durch malerische Landschaften, die zahlreiche Fotostopps wert sind. Mit einem Mietwagen kannst du an den spektakulärsten Orten entlang der Strecke anhalten und die Natur in vollen Zügen genießen. Wir hatten das Glück, dass wir uns einem anderen Pärchen anschließen konnten und eben die Kosten aufgeteilt haben. Rückzus haben wir uns dann für den Bus entschieden.
Sehenswürdigkeiten in und um Cafayate
Cafayate ist nicht nur für seinen Wein berühmt – auch die Umgebung hat viel zu bieten. Hier sind einige der Sehenswürdigkeiten, die du während deines Aufenthalts besuchen solltest.
Das charmante Stadtzentrum von Cafayate
Das Stadtzentrum von Cafayate besticht durch seine malerischen Straßen und koloniale Architektur. Ein Bummel durch die Gassen führt dich zum Plaza Principal (Hauptplatz) und zur Kirche San Carlos Borromeo, deren beeindruckende Fassade und liebevoll gestaltetes Interieur unbedingt einen Besuch wert sind.
Quebrada de las Conchas: Ein Naturwunder
Die Quebrada de las Conchas, auch bekannt als Quebrada de Cafayate, ist ein absolutes Highlight der Region. Diese spektakuläre Schlucht erstreckt sich über etwa 70 Kilometer und bietet eine farbenfrohe Landschaft aus Felsen, die durch Millionen von Jahren Erosion geformt wurden. Besonders beeindruckend sind Formationen wie das Amphitheater, der Kaktus-Felsen und der Einhornfelsen. Wenn du mit dem Mietwagen unterwegs bist, hast du die Freiheit, an den schönsten Stellen anzuhalten und die grandiose Landschaft ausgiebig zu genießen.
Übernachten in Cafayate: Unterkünfte für jeden Geschmack
Cafayate bietet eine breite Palette an Unterkünften, von einfachen Hostels bis hin zu luxuriösen Hotels. Für ein besonderes Erlebnis empfehlen wir jedoch einen Aufenthalt auf einem Campingplatz. Wir haben im Campingplatz Luz y Fuerza Union Salta übernachtet, der sich in Zentrumsnähe befindet. Der Platz war preiswert und bot mit einem Pool und der Möglichkeit, sich unter Einheimische zu mischen, ein authentisches Erlebnis.
Die besten Restaurants in Cafayate
La Casa de las Empanadas:
Wenn du die argentinische Küche in ihrer einfachsten und köstlichsten Form erleben möchtest, ist La Casa de las Empanadas der ideale Ort. In entspannter Atmosphäre kannst du aus 10-12 verschiedenen Sorten wählen, darunter Klassiker wie Käse, Schinken-Käse und Hackfleisch sowie kreativere Variationen. Dieses Restaurant ist perfekt für eine schnelle und dennoch befriedigende Mahlzeit.
Pacha Resto Bar:
Für eine moderne Interpretation der argentinischen Küche solltest du das Pacha Resto Bar besuchen. Dieses stilvolle Restaurant bietet eine Mischung aus traditionellen Gerichten und internationalen Einflüssen. Die Speisekarte umfasst kreative Kreationen mit frischen, lokalen Zutaten, und das Ambiente ist sowohl elegant als auch gemütlich. Besonders hervorzuheben sind die Fleischgerichte und die innovative Verwendung von Quinoa und anderen regionalen Produkten. Außerdem kannst du dem Koch beim Zubereiten der Speisen zuschauen. Die Preise sind fair und die Qualität herausragend.
Como en Casa:
Das kleine italienische Restaurant Como en Casa ist äußerst beliebt, daher solltest du unbedingt vorher einen Tisch reservieren oder direkt zur Öffnung am Abend erscheinen. Das Essen ist hervorragend und die Preise sind moderat. Das Restaurant ist relativ klein, aber das Personal ist sehr aufmerksam und bemüht, dir jeden Wunsch zu erfüllen. Besonders empfehlenswert sind die Pasta-Gerichte, die uns besonders gut geschmeckt haben.
Die beste Reisezeit für Cafayate
Cafayate zählt zu den Orten, die es ganzjährig lohnt zu bereisen. Am angenehmsten sind die Tempearturen im Februar und März bzw. August bis November. Im Winter werden die Nächte manchmal relativ kühl. Die Regenzeit ist von Dezember bis Februar. Aber generell kannst du Cafayate problemlos das ganze Jahr über besuchen.
